لحجر المضبي هو أداة تستخدم في طهي اللحوم والدجاج، والخبز وهو عبارة عن حجر مسطح يتم تسخينه ثم وضع اللحم أو الدجاج عليه حتى ينضج. يُعتبر الحجر المضبي من الأدوات التقليدية في المطبخ العربي، ولا يزال يُستخدم حتى اليوم في العديد من المطابخ والمطاعم.
استخدامات الحجر المضبي:
- طهي اللحوم والدجاج: يُستخدم الحجر المضبي بشكل أساسي في طهي اللحوم والدجاج، حيث يُضفي عليه نكهة مميزة وطعمًا لذيذًا.
- الحفاظ على سخونة الطعام: يُمكن استخدام الحجر المضبي أيضًا للحفاظ على سخونة الطعام لفترة أطول، حيث يتم وضعه تحت الطبق أو الصينية.
ويُطلق الاسم أيضًا على الأكلة الشعبية التي تعد فيه، والتي تُعد من أشهر الأكلات الشعبية في منطقة جازان.
- وزن المنتج 9 كيلو تقريبا
- الطول 40سم العرض 55سم
- ملاحظة قد تختلف الشكل الذي في الصوره مربع او مستطيل